Cá chim nướng

🐟 Cá Chim Nướng – Thơm lừng góc phố, đậm đà vị biển

Nếu bạn là tín đồ của những món nướng than hoa chuẩn vị, thì nhất định không thể bỏ qua Cá Chim Nướng – một trong những “ngôi sao” của thực đơn tại Ốc Cam Sài Gòn.

Cá chim tươi sống được chọn kỹ từ sáng sớm, thịt trắng, săn chắc và ngọt tự nhiên. Mỗi con cá sau khi được làm sạch sẽ được ướp cùng hỗn hợp gia vị đặc trưng gồm sả băm, tỏi, ớt, nước mắm nhĩ, mật ong và một chút tiêu rừng – tạo nên mùi thơm nồng, vị đậm đà và cực kỳ kích thích vị giác.

Cá được nướng trực tiếp trên than hồng, lớp da ngoài vàng giòn, dậy mùi thơm ngào ngạt, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mọng nước và vị ngọt đặc trưng của cá tươi. Khi cá chín tới, đầu bếp phết thêm lớp mỡ hành và đậu phộng rang vàng – tạo nên hương vị béo ngậy khó cưỡng.

🥢 Ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chén muối ớt xanh là đúng bài!
Mỗi miếng cá tan ngay trong miệng, vị cay mặn hòa cùng hương khói đặc trưng khiến bạn chỉ muốn gọi thêm một con nữa!

Và đừng quên, một ly bia Tiger mát lạnh chính là “người bạn đồng hành” tuyệt vời cho món cá nướng này – vị đắng nhẹ của bia làm tăng thêm độ ngon ngọt của thịt cá, khiến buổi tối trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.

📍 Ốc Cam Sài Gòn – Quán ngon Bình Tân